Foie et nutrition fonctionnelle

OBJECTIFS

Comprendre le fonctionnement hépatique
Maitriser la prise en charge des troubles liés à un dysfonctionnement ou à une surcharge hépatique en nutrition fonctionnelle

Physiopathologie du foie

Fonctionnement du foie
Rôles du foie et des sels biliaires (lien avec la vésicule biliaire)
Les 3 phases de la détoxification hépatique des xénobiotiques et déchets métaboliques
Lien avec le système intestinal et la digestion
Symptômes et conséquences d'une surcharge hépatique

Prise en charge en nutrition fonctionnelle

Stéatose hépatique
Détoxification (quid des patients polymédiqués)
Ablation de la vésicule biliaire